Smak fra fjord og fjell

Når vinteren senker seg over Valldal, er det klart for «Midt i matfatet» Valldal. 31. januar 2026 samles smaker fra både fjord og fjell. Kokkene våre bruker lokale råvarer og lar naturen inspirere menyen. Hver rett henter frem det ekte og nære fra området.

Lokale råvarer og ekte tradisjoner

Duften av urter, smaken av vilt og sødmen fra epler gir måltidet særpreg. Hver rett lages med respekt for tradisjonene, men også med kreativitet. Her kombineres kvalitet og atmosfære. Mens du spiser, ser du utover fjorden og kjenner roen fra naturen.

Lun atmosfære og rolig opplevelse

Restauranten gir deg varme og ro. Her kan du slappe av, enten du reiser alene eller sammen med andre. Kanskje du kommer med kollegaer, eller vil ha en stille kveld med din kjære. Hos oss finner du rom for å senke skuldrene.

Etter måltidet

Etter middagen venter en rolig spasertur langs fjorden. Luften er klar, og stillheten gjør opplevelsen komplett. Mange avslutter kvelden på rommet, og lar roen fra Valldal vare litt lenger.